Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 43 Невского района Санкт-Петербурга

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Образовательное учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников с учетом их возраста, физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии по утвержденным нормам в соответствии с требованиями  СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"  (утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 ).

Питание воспитанников в Образовательном учреждении организуется в соответствии с 10-дневным цикличным меню. Меню предусмотрено для воспитанников в возрасте от 3 до 7 лет, в том числе для детей с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов. По медицинским показаниям может быть организована замена отдельных продуктов питания обучающимся в рамках действующих санитарно-эпидемиологических требований.

Режим и кратность питания детей устанавливается в соответствии с режимом работы каждой группы учреждения. Образовательное учреждение обеспечивает доступность ежедневной информации по питанию детей во всех группах для ознакомления родителей (законных представителей) воспитанников.

Управление социального питания информирует о работе горячих линий по вопросам организации социального питания:

 Горячая линия Управления социального питания Санкт-Петербурга: 8 (931) 326-68-07. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram. 

Приемная начальника Управления: 576-68-13 (с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00)

 Официальная группа Управления социального питания Санкт-Петербург в социальной сети ВКонтакте:   

Комитет по образованию

«Горячая линия» по вопросам социального питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней   с 09.00 до 18.00

по тел. 8 (931)-326-37-41

В ГБДОУ организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) для групп полного дня (12 часов пребывания). Все блюда – собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания, в образовательной организации отсутствуют.

В Образовательном учреждении организован питьевой режим для воспитанников. Допускается использование кипяченой питьевой воды, при условии ее хранения не более 3-х часов.

В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей c аллергическими заболеваниями и оксалурией.

Для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в соответствии с медицинскими показаниями разрабатывается индивидуальное меню, осуществляются аллергозамены на основании рекомендаций врача - аллерголога. Проводится постоянный контроль организации питания медицинским персоналом и администрацией детского сада.

Меню -  сад (смотреть)  

Меню -  ясли (смотреть)

Меню ежедневного питания 19.01.2026

С «01» сентября 2025 года в Учреждении осуществляется питание воспитанников по цикличному 10-дневному меню.

Заведующий - Козловская Ольга Викторовна 27 Август 2024 14:29Цикличное 10-дневное меню (смотреть)

В ГБДОУ организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) для групп полного дня (12 часов пребывания).

Заведующий - Козловская Ольга Викторовна 27 Август 2024 14:44График приема пищи обучающимися (смотреть)

Приказ о контроле за организацией питания (смотреть)

Приказ о замене питания детей с аллергическими заболеваниями (смотреть)

Приказ о введении контроля на пищеблоке (смотреть)

Приказ о назначении ответственного за порядок приема от поставщиков и хранение продуктов питания в ГБДОУ № 43 (смотреть) 

Приказ об утверждении технологических карт (смотреть)

Приказ об организации питания в ГБДОУ № 43 (ул. Ворошилова) (смотреть)

Приказ об организации питания в ГБДОУ № 43 (пр. Пятилеток) (смотреть)

Приказ об организации питьевого режима (смотреть)

План работы Совета по питанию (смотреть)

Приказ о создании бракеражной комиссии (смотреть)

Приказ об утверждении плана бракеражной комиссии (смотреть)

Приказ о создании Совета по питанию (смотреть)

Приказ об информировании родителей (смотреть)

Приказ об утверждении режима питания (смотреть)

Приказ о назначении ответственного за сбор суточных проб (смотреть)

Приказ о работе пищеблока (смотреть)

Заведующий - Козловская Ольга Викторовна 17 Январь 2026 23:01Положение о Cовете по питанию (смотреть)

Заведующий - Козловская Ольга Викторовна 03 Сентябрь 2024 14:22Положение об организации питания воспитанников и сотрудников (смотреть)

Заведующий - Козловская Ольга Викторовна 20 Январь 2025 16:57 Положение об организации питьевого режима (смотреть)

Заведующий - Козловская Ольга Викторовна 03 Сентябрь 2024 14:22Положение о родительском контроле организации питания и качества питания воспитанников (смотреть)

Заведующий - Козловская Ольга Викторовна 03 Сентябрь 2024 14:22Положение о бракеражной комиссии (смотреть)

Нормативные акты по организации питания (смотреть) 

Программа производственного контроля, основанного на принципах ХАССП (смотреть) 

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Поставку продуктов питания осуществляет организация, заключившая договор с Образовательным учреждением.

Юридические лица, поставляющие (реализующие) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию:

Общество с ограниченной ответственностью "Торгово-закупочная база"

Юридический адрес: 192174, г. Санкт-Петербург, ул.Шелгунова, д. 34, лит. А, оф. 7

Тел: +7 (812) 362-08-17

Факс: +7 (812) 362-04-98

E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Общество с ограниченной ответственностью "Северная столица"

Юридический адрес:

191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литера А, помещ. 1-Н, офис 302

Телефон: +7 (812) 320-94-80, +7 (812) 327-14-57, +7 (812) 326-11-59, +7 (812) 339-96-45

Факс: +7 (812) 327-14-57

E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии ребенка: график работы медицинского кабинета

В Учреждении питание обучающихся (воспитанников) осуществляется на бесплатной основе.

Контроль за организацией и качеством питания (качество поставляемых продуктов питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой и выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов и др.) обеспечивает администрация, Совет по питанию и медицинский персонал Образовательного учреждения. 

Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком

бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в Образовательном учреждении осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Пищевые продукты хранятся с соблюдением требований санитарных правил и товарного соседства.

Сайт Управления социального питания Санкт-Петербурга (смотреть)

По вопросам организации и качества питания детей в ДОУ Вы можете обратиться к заведующему ГБДОУ № 43 Козловской Ольге Викторовне:

по телефону: 8-812-442-04-79

письменно на электронную почту: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

2 сентября 2024 года, состоялась дегустация тушеных овощей (блюда из меню детского сада) родителями (законными представителями) воспитанников в двух зданиях ДОУ.

Не секрет, что дети плохо едят тушеные овощи. Нам думается, что, если бы в семье тоже готовили это полезное блюдо, была бы преемственность между питанием дома и в детском саду. У ребенка быстрее бы формировались правильные вкусовые привычки. Детям нравится сравнивать дом и детский сад. Если они говорят «как у нас в садике», значит, дают положительную оценку происходящему. А еще для детей очень важен пример мамы и папы, поэтому едим тушеные овощи сами и не забываем их нахваливать.

Разобраться в тонкостях приготовления тушеных овощей заинтересованной родительской общественности помогла повар Виктория Игоревна Забирова. Она ответила на вопросы о том, какие блюда входят в 10-дневное цикличное меню, в соответствии с которым осуществляется питание в ДОУ.

Тему продолжила заместитель заведующего Виктория Григорьевна Афанасьева, которая сказала, что получить исчерпывающую информацию по питанию в детском саду можно на официальном сайте ДОУ в разделе «Организация питания в образовательной организации».

Родителям понравились тушеные овощи, значит, наша дегустация прошла успешно. Благодарим всех за участие! Надеемся, что практика приготовления этого полезного блюда станет, если не постоянной в семьях наших воспитанников, то во всяком случае частой.

26 сентября 2022 года в рамках городской акции по участию родителей (законных представителей) воспитанников в контроле за качеством питания в общеобразовательных учреждениях Санкт-Петербурга в период с 19.09.2022 по 30.09.2022 в нашем детском саду была проведена дегустация завтрака, обеда и полдника из меню текущего дня представителями родительской общественности.

Родители (законные представители) смогли лично оценить качество предлагаемых блюд по пятибалльной шкале. Экспресс-опрос показал, что все родители (17 человек) оценили качество блюд на 5 баллов, отметив в отзыве, что именно понравилось и почему.

 Приводим примеры отзывов:

- «Я приятно удивлен вкусно приготовленному завтраку. Каша - 5 баллов. Сочетание вкуса, сахара. Чай – 5 баллов. В меру сладкий, лимон в осенний период очень полезен». 

- «Очень вкусная каша. Чай с лимоном кисленький, но очень полезный напиток для наших детей. Осталась довольна завтраком».

- «Очень вкусно. Чай можно сделать менее кислым, меньше лимона».

- «Большое спасибо за вкусный обед! Очень вкусный суп с клецками! Большое количество мяса и клецек. Суфле из рыбы: 10 из 10-и. Все очень вкусно».

- «Понравилось сочетание вкусов. В супе есть и мясо, и овощи, и любимые моей дочкой, клецки. Рыбное суфле на второе наинежнейшее. Неудивительно, что дети хвалят «котлетки из сада». Хорошо, что есть соленый огурец. Мои дети рассказывают, что всегда его съедают. Понравилось, что компот в меру сладкий, не приторный и не водичка. Большое спасибо за дегустацию».

- «Плов в меру соленый, очень вкусный. Булочка с творогом, творог чувствуется. Особенно впечатлил «витаминный напиток». Очень приятный сладко-кисленький. Ставлю твердую «5».

Учитывая пожелания родителей, представляем технологическую карту приготовления супа с клецками (количество и наименование продуктов, входящих в состав блюда, рецепт приготовления).

Во время дегустации была затронута тема: «Почему дети плохо едят тушеные овощи?». Однозначного ответа нет. Но одной из причин может быть то, что на пищеблоке детского сада овощи готовят по-другому или в семье вообще не принято есть тушеные овощи. Для обеспечения преемственности в питании между семьей и детским садом предлагаем попробовать тушеные овощи, приготовленные поварами ДОУ. Надеемся, что данное полезное блюдо займет достойное место в вашем привычном меню. Дегустация тушеных овощей пройдет в октябре. Следите за нашими новостями в ВКонтакте и родительских чатах.

В этом учебном году детский сад продолжит практику проведения вебинаров по питанию (вебинары за 2021-2022 учебный год размещены в разделе «Организация питания в образовательной организации» на официальном сайте ГБДОУ № 43 Невского района).

Первый вебинар в 2022-2023 учебном году пройдет в октябре.
 Информация о точной дате и времени проведения вебинара, ссылка для подключения будут размещены накануне мероприятия в родительских чатах.

Анкета для родителей по вопросам организации питания

•  Форма обратной связи