Отчеты по питанию
2 сентября 2024 года, состоялась дегустация тушеных овощей (блюда из меню детского сада) родителями (законными представителями) воспитанников в двух зданиях ДОУ.
Не секрет, что дети плохо едят тушеные овощи. Нам думается, что, если бы в семье тоже готовили это полезное блюдо, была бы преемственность между питанием дома и в детском саду. У ребенка быстрее бы формировались правильные вкусовые привычки. Детям нравится сравнивать дом и детский сад. Если они говорят «как у нас в садике», значит, дают положительную оценку происходящему. А еще для детей очень важен пример мамы и папы, поэтому едим тушеные овощи сами и не забываем их нахваливать.
Разобраться в тонкостях приготовления тушеных овощей заинтересованной родительской общественности помогла повар Виктория Игоревна Забирова. Она ответила на вопросы о том, какие блюда входят в 10-дневное цикличное меню, в соответствии с которым осуществляется питание в ДОУ.
Тему продолжила заместитель заведующего Виктория Григорьевна Афанасьева, которая сказала, что получить исчерпывающую информацию по питанию в детском саду можно на официальном сайте ДОУ в разделе «Организация питания в образовательной организации».
Родителям понравились тушеные овощи, значит, наша дегустация прошла успешно. Благодарим всех за участие! Надеемся, что практика приготовления этого полезного блюда станет, если не постоянной в семьях наших воспитанников, то во всяком случае частой.
26 сентября 2022 года в рамках городской акции по участию родителей (законных представителей) воспитанников в контроле за качеством питания в общеобразовательных учреждениях Санкт-Петербурга в период с 19.09.2022 по 30.09.2022 в нашем детском саду была проведена дегустация завтрака, обеда и полдника из меню текущего дня представителями родительской общественности.
Родители (законные представители) смогли лично оценить качество предлагаемых блюд по пятибалльной шкале. Экспресс-опрос показал, что все родители (17 человек) оценили качество блюд на 5 баллов, отметив в отзыве, что именно понравилось и почему.
Приводим примеры отзывов:
- «Я приятно удивлен вкусно приготовленному завтраку. Каша - 5 баллов. Сочетание вкуса, сахара. Чай – 5 баллов. В меру сладкий, лимон в осенний период очень полезен».
- «Очень вкусная каша. Чай с лимоном кисленький, но очень полезный напиток для наших детей. Осталась довольна завтраком».
- «Очень вкусно. Чай можно сделать менее кислым, меньше лимона».
- «Большое спасибо за вкусный обед! Очень вкусный суп с клецками! Большое количество мяса и клецек. Суфле из рыбы: 10 из 10-и. Все очень вкусно».
- «Понравилось сочетание вкусов. В супе есть и мясо, и овощи, и любимые моей дочкой, клецки. Рыбное суфле на второе наинежнейшее. Неудивительно, что дети хвалят «котлетки из сада». Хорошо, что есть соленый огурец. Мои дети рассказывают, что всегда его съедают. Понравилось, что компот в меру сладкий, не приторный и не водичка. Большое спасибо за дегустацию».
- «Плов в меру соленый, очень вкусный. Булочка с творогом, творог чувствуется. Особенно впечатлил «витаминный напиток». Очень приятный сладко-кисленький. Ставлю твердую «5».
Учитывая пожелания родителей, представляем технологическую карту приготовления супа с клецками (количество и наименование продуктов, входящих в состав блюда, рецепт приготовления).
Во время дегустации была затронута тема: «Почему дети плохо едят тушеные овощи?». Однозначного ответа нет. Но одной из причин может быть то, что на пищеблоке детского сада овощи готовят по-другому или в семье вообще не принято есть тушеные овощи. Для обеспечения преемственности в питании между семьей и детским садом предлагаем попробовать тушеные овощи, приготовленные поварами ДОУ. Надеемся, что данное полезное блюдо займет достойное место в вашем привычном меню. Дегустация тушеных овощей пройдет в октябре. Следите за нашими новостями в ВКонтакте и родительских чатах.
В этом учебном году детский сад продолжит практику проведения вебинаров по питанию (вебинары за 2021-2022 учебный год размещены в разделе «Организация питания в образовательной организации» на официальном сайте ГБДОУ № 43 Невского района).
Первый вебинар в 2022-2023 учебном году пройдет в октябре.
Информация о точной дате и времени проведения вебинара, ссылка для подключения будут размещены накануне мероприятия в родительских чатах.
